Gekakel
Vrijdag 14 December 2007 in categorie Knipsels
'Biologische kippen zijn niet gezonder', lees ik in de krant. Opvallend is de zin die daarna komt: 'Kip die biologisch eet, is wel slanker en alerter op infecties dan een gewone kip.'Zó ver zijn wij dus al doorgeslagen. De kip die niet biologisch eet is de gewone kip, de kip die het biologische voer eet zoals zij van nature altijd al heeft gedaan, is blijkbaar niet gewoon.
Verder is aan die zin ook nog opmerkelijk dat er gesproken wordt over 'kip' en niet over 'de kip'. Dus als in: 'Kip, dat heerlijke stukje vlees!' Een kip is geen dier, maar een product. Het was natuurlijk weer een onderzoek. Onze minister van Landbouw, Gerda Verburg, wilde wel eens weten of biologische kip gezonder was dan 'gewone'. Zij is zwaar teleurgesteld over de uitkomst. De Volkskrant: 'Consumenten willen volgens haar wel wetenschappelijk bewijs dat biologisch niet alleen beter is voor het milieu, maar ook gezonder dan het gangbare voedsel.'
Als één van die consumenten ben ik me niet bewust van het feit dat ik zat te wachten op zulk wetenschappelijk bewijs. Gewoon fatsoenlijke leefomstandigheden voor de kip zijn mij al voldoende. Zolang het beestje niet ongezonder is en goed te vreten, is het mij allemaal best.
Weer een onderzoek dat achterwege had kunnen blijven.
| Tweet |
